التخطي إلى المحتوى الرئيسي

فوائد شوربة العظام و استعمالها في نظام حمية الكيتو

 للذين يريدون معرفة فوائد شوربه العظم و لماذا  ننصح بيها (عظام البقر او الغنم او الجاموس المتاح )



شوربة العظم تعتبر مصدرا للكثير من المعادن مثل الكالسيوم، المغنيسيوم، السيليكون، الفوسفور، الكبريت وغيرها. وهي موجود بصورة سهلة جدا للإمتصاص من الأمعاء نتيجة وجود الدهون معها، عدا عن احتوائها على مواد ناتجة عن تحلل المفاصل والأوتار من العظام مثل الكولاجين والجيلاتين والكوندرويتن سلفيت chondroitin sulphate والجلوكوسامين glucosamine اللذين يباعان كمكملات مكلفة لصحة المفاصل.


- يوجد بمرقة العظام الجيلاتين وهى مادة مفيدة للجسم والعظام وهذه المادة موجودة باربطة واوتار وانسجة جسم  وتتركز اكثر بالعظام وعندما يتم سلق العظام تفرز العظام هذه المادة بالمرقة وعندما تبرد المرقة ونضعها بالثلاجة ليلة كاملة تتحول الى مادة الجيلاتين التى يصنع منها الجيلاتين بعد ذلك


– يحتوى الجيلاتين على مادة الجلايسين الامينى وهو مفيد لازالة السموم من الجسم وبذلك فهو يساعد الكبد على العمل بشكلا افضل


-من فوائد الجلايسين ايضا تحسين وظائف الجهاز الهضمى و ينظم افراز الاملاح الصفراوية وحمض المعدة

-ينظم الجلايسين مستوى السكر بالدم و مفيد لانتاج مضادات الاكسدة والجلوتاثيون ويساعد على اصلاح الانسجة ونموها و الجلايسين ايضا ينظم افراز هرمون النمو البشرى و يقوى الجهاز العصبى

صديقة الأمعاء

إن فوائد هذا الحساء للمعدة لا تقتصر فقط على تسهيل عملية الهضم والتي هي من خصائص مادة الغليسين الموجودة بها، ولكنها أيضا تساهم بشكل كبير في تخفيف آلام المعدة وفي مداواة وتقوية الغشاء الداخلي بها، وهذا يساعد على تجنب العديد من المشاكل الناجمة عن ضعف الغشاء الداخلي للمعدة مثل الحساسية، ومتلازمة ارتشاح الأمعاء.

تقوي من جهاز المناعة

تعمل العناصر الغذائية، والمعادن، والفيتامينات الموجودة في شوربة العظام على إبعاد خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، بدءاً من نزلات البرد المعتادة، مروراً بأنواع الحساسيات المختلفة، والتهابات المفاصل، والربو ومشاكل التنفس، وتعمل على تقوية الجهاز المناعي ككل.

28 سعرة حرارية

تحوي سلطانية من شوربة مرق العظام 28 سعرة حرارية وغرامًا من الدهون وغرامًا من الدهون المشبعة و176 ميلليغرامًا من الـ"بوتاسيوم" و28 ميلليغرامًا من الـ"صوديوم" وغرامين من الـ"كربوهيدرات" و14 غرامًا من الـ"بروتين". وهي قليلة في السكر والدهون والـ"كربوهيدرات" ، كما تضمّ الأحماض الأمينية والفيتامينات الأساسية (ج وب 6 والثيامين والريبوفلافين والنياسين)، والمعادن الضرورية للجسم (الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم).

نستطيع شراءها  من عند اي جزار ودة شئ عادى جدا ومعرف او ممكن المواسير اللي بتتباع في السوبر مركت ولو ان الجزار هتكون فريش ومضمونه 

طريقه التحضير : 

عشان نستفاد من اكبر كم من الفوايد فيها لازم تتساب على النار هاديه وقت طويل من ٤ ساعات الى ٦  ساعات اعمل كميه كبيرة جدا  بعد ما تستوى صفي الشربه وقسمها وجبات وشلها في الفريزر اعمل منها ملوخيه او سوي بيها الخضار او تتاكل كدة طعمها حلو فوايدها كتير ..  وبالهنا

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

هل يمكن التخلص نهائيا من ارتفاع الضغط الدموي : علاج الضغط الدموي دون أدوية

يعتبر مرض ارتفاع الضغط الدموي من امراض العصر ، و يتطلب علاجا بالأدوية شأنه شأن كثير من الامراض التي يطلق  عليها لحد الساعة  " امراض مزمنة " كمرض السكري و النقرس  ، و يبقى السؤال : هل بالامكان التغلب على ارتفاع الضغط الدموي ببدائل أخرى دون استعمال العقارات التي تباع في الصيدليات ؟ بمعنى آخر هل بالامكان التخلص من ضغط الدم نهائيا ؟ يتطلب هذا الامر رحلة علاجية ذاتية تتركز على تغيير كثير من العادات الغذائية و عادات الحركة و النوم و هذه لائحة بعض الامور التي يجب ان نبادر الى عملها  : ●  تنفيذ حميه قليلة الكارب مثل الكيتو دايت والصيام المتقطع لعلاج مقاومه الانسولين ( راجع موضوعات هذا الموقع عن ريجيم الكيتو ) . ●   عمل رياضة هوائية يوميا او مقاومة ثلات مرات اسبوعيا. ●  النوم الجيد ويكون مبكرا ( من العاشرة مساء وحتى الفجر ) ●  التعامل العادي الايجابي مع ضغوط الحياة والتوتر. ● شرب الماء بشكل مناسب طبقا لحالة الجو والمجهود اليومي. ● ضبط الصوديوم باضافة اتنين جرام يوميا من الملح للطعام ؛ تضاف الكمية حسب المجهود البدني. ●  ضبط البو...
إرسال تعليق
قراءة المزيد

أسباب تباث الوزن أثناء الريجيم

يتبع كثير من الناس الحمية الغذائية لتخفيض الوزن ، سواء حمية الكيتو أو حمية الكارب ، و قد يسعد الانسان في الشهور او ربما الاسابيع الاولى بنقصان كثلة كبيرة من جسمه ، لكن سرعان ما يخيب امله في اول توقف لانخفاض الوزن ، و تسمى هذه الحالة بثبات الوزن ، اي أن الوزن لا ينقص و لا يزيد أثناء الحمية ، فما هي أسباب هذا الثبات ؟ فيما يلي نعرض عليكم بعض أسباب ثبات الوزن رغم الحمية و الرجيم  : 1. نقص فيتامين D3.  2.فقر الدم          3.نقص B12 4.خلل في الغدة الدرقية 5.قلت شرب الماء 6.السهر و قلة النوم 7.الملح الكثير 8.تناول السكريات او الكربوهيدرات أثناء الحمية 9.عدم التنوع بالاكل وعدم التنوع في الرياضة 10.التوتر والقلق و التأكد من الوزن بالميزان كل وقت 11.للنساء : الدورة الشهرية تلخبط الهرمونات 12.أخطاء في طريقة الحمية 13. الرجيم القاسي : ليس صحيحا اننا لو أكلنا  اقل ينزل وزننا اكثر ،  وحتى لو ينزل ليس بالضرورة ات تنخفض الذهون 14. ليس هناك صبر ؛ يكفي ان تخس في وزنك بالشهر 2 كيلو فقط 15.حبوب منع الحمل 16. تعاطي ادوية الحساسية او المفاصل...
إرسال تعليق
قراءة المزيد

الكيتو كلاسيك : الوجبات و الممنوعات

ماهو الكيتو كلاسيك.....؟؟؟ يعتبر الكيتو كلاسيك أو الحمية التقليدية اقوى دايت لنسف الدهون بشكل صاروخي و سريع موجه ضد السمنة و بدعم لوجستيكي كيتوني ، دمار شامل للدهون و شحوم الجسم وهو السلاح القومي الفتاك للكيتو دايت 😂😂 يتركز جدول وجبات الكيتودايت الكلاسيك keto classic على العناصر الغذائية التالية فقط لا غير : 1- دهون صحية 2-بروتين 3-خضار ورقية 4-مياه كيتونية 5- ماء العظام فقط لاغير... و هنا يكمن الفرق بين الكيتو و الكيتو كلاسيك  ● الأطعمة الممنوعة في رجيم كيتو كلاسيك :  بعد الالتزام بالنظام الغذائي لحمية الكيتو، قد لا يكون فقدان الوزن الزائد على القدر الذي نتوقعه، وهنا يبرز دور حمية "اكيتو كلاسيك"، الذي يتم فيه استبعاد بعض أنواع الأطعمة السابقة التي ربما قد تؤدي لثبات الوزن، والأطعمة التي قد نمر لاستبعادها تضم العناصر الاتية : ☆ الأجبان بمختلف أنواعها. المكسرات.بدائل السكر  بما فيها محلى استيفيا. ☆ الأطعمة المصنعة والخس لارتفاع محتواه من الكربوهيدرات. ☆ الطماطم و الجزر والخيار والبصل مع استبعاد هذه الأنواع معًا في وقتٍ واحد، يضمن إلى حد كبير زيادة فاعل...
إرسال تعليق
قراءة المزيد