كيف يقوم الكيتو دايت بالتخسيس

تعتبر السمنة من أخطر الحالات الصحية  لذلك جاءت فكرة البرنامج الغذائي المنخفض السكريات المسمى بالكيتودايت ، و الذي أثبت فائدته العلمية في خفض الوزن و التقليل من احتمالات أمراض القلب و غيرها ، و يتساءل الكثير عن الميكانيزمات التي تجعل هذا الريجيم يخفض وزن الجسم رغم تناول اللحوم و الدهون و الاسماك و البيض و غيرها من البروتينات .

● فكيف يعمل نظام الكيتو دايت على خفض الوزن ؟

هذا البرنامج يعتمد على مبدأ علمي قائم على أن السكريات (الكربوهيدرات) هي المسؤولة بشكل أساسي عن زيادة الوزن عن طريق أثرها على هرمون الأنسولين الذي بدوره يتسبب في بناء الدهون و تراكمها في الجسم ، و يمتد أثره أيضاً على الإحساس بالجوع و التقليل من الحركة .
 إن كثرة الأكل و قلة الحركة مرتبطان ارتباطاً وثيقاً بالسمنة، لكنهما بدورهما نتيجة للارتفاع المزمن في هرمون الأنسولين كما يرى الكثير من المتخصصين. إن السكريات و النشويات بكل أنواعها (مع تفاوت في قدرتها على ذلك) هي السبب الرئيسي في ارتفاع هرمون الإنسولين، و بناءً على هذا المبدأ العلمي تم تصميم نظام الغذاء الكيتوني الذي يصاحبه بعد البدء به انخفاض ملحوظ في الشهية و درجة الجوع.
الفكرة الأساسية خلف هذا النظام هي تجنب السكريات بما فيها السكريات المعقدة ( النشويات) تماما لذا يسمح بفقط 20 جرام كربوهيدرات باليوم ،والبروتين 25% من السعرات اليوميه و الدهون 70% من السعرات اليوميه. أن لابد من استبدال الكربوهيدرات كمصدر للطاقه بالدهون المفيده وعندها يدخل الجسم في حاله إسمها الكيتونيه (ketogenesis ) التي عندها يحرق الجسم الدهون في الطعام ثم دهون الجسم مما يسبب فقدان الوزن من الدهون.
يمكنك الاستمتاع بأنواع كثيره من الطعام مع فقدان الوزن بسرعه إذا فهمت الرجيم وإتبعته حرفياً...
شرح مفصل للنظام ؛ الممنوعات و المسموحات في الكيتو :
1 ▪ الممنوعات في ريجيم الكيتودايت :
- عدم أكل النشويات بأنواعها..الخبز،الرز،المعكرونات،الكيكات،الحلويات،,اي نوع غذاء يحوي كربوهيدرات
- الخضراوات النشويه (البطاطا،الجزر،الذره)
- البقوليات كافه(العدس،الفاصولياء البيضاء،الفول،الحمص...)
- عدم أكل الفواكه كافة إلا ( الفراوله والتوت الاسود والاحمر بكميات محدوده ) لأن الفواكه تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات .
- عدم شرب أو أكل أي منتج دايت حتى الذي يحمل وصف قليل أو منعدم السكر لأنه يحوي مواد محليه كيميائيه ترفع افراز الانسولين .
- عدم شرب الحليب وإستبداله بحليب اللوز وحليب جوز الهند لإحتواء الحليب على كربوهيدرات عاليه حتى المنزوع الدسم منها.
- الزيوت المهدرجه مثل زيت الكانولا
- المشروبات الغازيه حتى الدايت منها
- المحليات الصناعيه مثل الاسبرتام، سبلليندا وغيرها
2▪ المسموحات في ريجيم الكيتودايت :
- اللحوم بكافة أنواعها
- الاسماك بكافة أنواعها
- الخضراوات الورقيه كافه
- الخضراوات قليلة الكربوهيدرات مثل البندوره ،الخيار،الكرفس،الخس،الفلفل الاخضر
الملوخيه،الباميه،الكوسا،ورق العنب،البصل،الثوم،البروكلي ،الزهره،الافوكادو،الليمون
- كافة الدهون الطبيعيه مثل الزبده،الزيوت  النباتيه،المايونيز،القشطه الطبيعيه،السمن الطبيعي،الكريمه الطبيعيه الغير محلاه
- من الفواكه فقط الفراوله،التوت الاسود والاحمر
الاجبان كافة انواعها والبيض والزبادي كامل الدسم
حليب اللوز ،حليب جوز الهند .
- المحلى الوحيد المسموح فيه هو الستيفيا (stevia)
القهوه،الشاي،الاعشاب...ممنوع المشروبات الغازيه حتى الدايت منها .
- الماء والكثير الكثير من الماء
- الأكل عند الجوع فحسب و فقط من الاصناف المسموح بها وحسب الحصص المسموح بها.
- لابد من حساب السعرات اليوميه اللازمه لخسرانك الوزن ويختلف من شخص لآخر ..فمثلا إمرأه على 1200 سعره حراريه يوميه تحتاج :
 - دهون 93 جرام يوميا
 - بروتين 76 جرام يوميا
 - كربوهيدرات 20جرام يوميا
و تختلف هذه الاحتياجات (macros) حسب الجنس ،العمر ،المجهود الجسدي اليومي لكل شخص
باقي أحتياجات الجسد ستكون من دهون الجسد التي سيتم حرقها يوميا مما تسبب فقدان الوزن بطريقه صحيه وبدون جوع.